Posts by admin
Crema von grünem Spargel mit Pasta
Frühlingszeit, Spargelzeit. Der grüne Spargel ist mit dem weißen verwandt, wächst[…]
Koch-Event im Team – ran an die Töpfe!
Sechs Personen, drei Durchgänge – „Guest Cooking“ im Team. Am 11.04.[…]
Weiteres Gimmick und eine echte Hilfe: Koch-Korb
Dieser Koch-Korb ist erhältlich bei amazon. Die ersteAbbildung unten zeigt die[…]
Crema di Tonno – Dip mit Balsamico und Dill
Ein schneller Dip für viele Ideen – Thunfisch-Creme mit Balsamico und[…]
Neues Gimmick: Burger- oder Paddy-Presse
Die Grillsaison naht – dieses Tool zur Zubereitung von Hamburgern haben[…]
Pasta mit Gorgonzola, Spinat und Pinien-Kernen
Spinat mit Gorgonzola haben wir schon im Rezept von 01/2025 vorgestellt.[…]
Spaghetti al Nero di Seppia e Gambaretti primaverili
Schwarze Spaghetti mit Frühlings-Garnelen sind unser „Opener“ nach Ende der Winterzeit.[…]
Griechischer Bauern-Eintopf mit Feta und Oregano
„Griechischer Bauerneintopf“ ist ein ungefährer Begriff, da dieser sich zeitlich nicht[…]
„Guest Cooking“ – diesmal andersrum
„Kochen mit Alex“ Ab und zu kommt es vor, dass wir[…]
Geschnetzeltes „Zürcher Art“ vom Schwein
Geschnetzeltes kennt man aus dem Alpenraum seit dem 19. Jahrhundert, für[…]