„Kochen mit Stil heißt nicht, überladene
Gerichte zusammenzustellen, sondern auch mit einfachen Mitteln Auge, Gaumen
und Magen zu erfreuen.“
Rezepte (Auszug)
„Hepprummer Teller“ – Apfelweinsauce zu Medaillons mit Pastinaken und Schwartenmagen-Auflage
Lokale Küche mit regionalen Zutaten – „Hepprumer Teller“. Dieses Gericht ist[…]
Schwartenmagen anders – heiße Auflage für kalte Tage
Mit Verweis auf unseren „Hepprummer Teller“: Schwartenmagen (auch als Presswurst, Presssack,[…]
Rustikales Pastinaken-Gemüse mit Äpfeln
Der Herbst ist neben der Weihnachtszeit und der Grillsaison unsere liebste[…]
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