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Chili-Bohnen „Salsa“
Diese Beilage passt zu vielen Gerichten, ist idealer Grillbegleiter und u.[…]
Salsa-Dip
Die Salsa-Sauce, die auch gerne als Dip für Nachos verwendet wird,[…]
Fast ein „Must have“ – Panierstraße
Die „Mutter“ aller guten Schnitzel ist eine sog. „Panierstraße“, also drei[…]
Pasta con le Sarde / Sizilianische Pasta mit Sardellen, Rosinen und Pistazienkernen
„Pasta con le Sarde“ bildet kulinarisch etwa den mittleren Süden Italiens[…]
Lachs auf krossem Kartoffel-Bett mit Thymian-Zitronen-Creme und Salat
Unser Rezept für Lachs auf Bett von Mashed Potatoes mit Meerrettich-Creme,[…]
Gemüsepfanne mit Rucola, Paprika und Zucchini
Das Wetter ist heute „typisch frühlingshaft“ grau und leicht verregnet –[…]
Crema von grünem Spargel mit Pasta
Frühlingszeit, Spargelzeit. Der grüne Spargel ist mit dem weißen verwandt, wächst[…]
Koch-Event im Team – ran an die Töpfe!
Sechs Personen, drei Durchgänge – „Guest Cooking“ im Team. Am 11.04.[…]
Weiteres Gimmick und eine echte Hilfe: Koch-Korb
Dieser Koch-Korb ist erhältlich bei amazon. Die ersteAbbildung unten zeigt die[…]
Crema di Tonno – Dip mit Balsamico und Dill
Ein schneller Dip für viele Ideen – Thunfisch-Creme mit Balsamico und[…]