Aus unserer Ecke „Experimentelle Küche“: Europäische Wurzel trifft Italien und Sri[…]

Sellerie-Schnitzel mit frittierten Kartoffelscheiben Air-Fryern, also Heißluft-Fritteusen, kann mit kontrovers gegenüberstehen.[…]

Sellerie, Salz und weißer Pfeffer – mehr braucht man nicht, um[…]

Aus unserer Experimente-Ecke: Glasierte Karotten mit Grand Marnier und Rosmarin. Diese[…]

Die Aubergine haben wir erstmals im Rezept vom 03.06.2025 erwähnt und[…]

Grobe Bratwurst mit Fenchel, Tomaten und Pasta klingen erst mal nicht[…]

Wer von Eintöpfen nicht genug bekommen kann, ist hier gut aufgehoben[…]

Wir wiederholen uns, aber der Herbst ist nun mal Suppenzeit, draußen[…]

„Bodenständige“ Gerichte wie Suppen gehören zum Herbst wie die Butter zum[…]

Kartoffelgratin, also überbackene Kartoffelscheiben, ist ein Gericht, welches aus dem Jahr[…]