Posts in Gemüse
Zuppa di Zucchine mit Rucola und Basilikum
„Zuppa di zucchine“ oder „Minestra di zucchine“ ist eine Suppe, bestehend[…]
Zucchini mit Oregano, Pecorino und Pasta
Dieses Gericht haben wir schon mehrere Male zubereitet, aber bisher nicht[…]
Hühnchen-Zucchini-Creme „Provençale“ mit Kräuterreis
Die französische Provence wird bestimmt nicht nur durch endlose Lavendelfelder, sondern[…]
Salat von Roter Bete und Feta mit Walnüssen und Ahorn-Sirup
Gesund, lecker, schnell – Salat aus Roter Bete, Feta und Walnüsse[…]
Chili-Bohnen „Salsa“
Diese Beilage passt zu vielen Gerichten, ist idealer Grillbegleiter und u.[…]
Lachs auf krossem Kartoffel-Bett mit Thymian-Zitronen-Creme und Salat
Unser Rezept für Lachs auf Bett von Mashed Potatoes mit Meerrettich-Creme,[…]
Gemüsepfanne mit Rucola, Paprika und Zucchini
Das Wetter ist heute „typisch frühlingshaft“ grau und leicht verregnet –[…]
Crema von grünem Spargel mit Pasta
Frühlingszeit, Spargelzeit. Der grüne Spargel ist mit dem weißen verwandt, wächst[…]
Pastinaken-Salat mit Guanciale und Zimt
Aus unserer Ecke „Experimentelle Küche“: Europäische Wurzel trifft Italien und Sri[…]
Frittierte Kartoffelscheiben
Sellerie-Schnitzel mit frittierten Kartoffelscheiben Air-Fryern, also Heißluft-Fritteusen, kann mit kontrovers gegenüberstehen.[…]