Posts in Gemüse
Lachs auf krossem Kartoffel-Bett mit Thymian-Zitronen-Creme und Salat
Unser Rezept für Lachs auf Bett von Mashed Potatoes mit Meerrettich-Creme,[…]
Gemüsepfanne mit Rucola, Paprika und Zucchini
Das Wetter ist heute „typisch frühlingshaft“ grau und leicht verregnet –[…]
Crema von grünem Spargel mit Pasta
Frühlingszeit, Spargelzeit. Der grüne Spargel ist mit dem weißen verwandt, wächst[…]
Pastinaken-Salat mit Guanciale und Zimt
Aus unserer Ecke „Experimentelle Küche“: Europäische Wurzel trifft Italien und Sri[…]
Frittierte Kartoffelscheiben
Sellerie-Schnitzel mit frittierten Kartoffelscheiben Air-Fryern, also Heißluft-Fritteusen, kann mit kontrovers gegenüberstehen.[…]
Sellerie-Schnitzel
Sellerie, Salz und weißer Pfeffer – mehr braucht man nicht, um[…]
Glasierte Karotten mit Grand Marnier und Rosmarin
Aus unserer Experimente-Ecke: Glasierte Karotten mit Grand Marnier und Rosmarin. Diese[…]
Auberginen-Pfanne mit Hackfleisch und Reis
Die Aubergine haben wir erstmals im Rezept vom 03.06.2025 erwähnt und[…]
Salsiccia con Finocchio, Pomodori e Pasta
Grobe Bratwurst mit Fenchel, Tomaten und Pasta klingen erst mal nicht[…]
Gemüse-Eintopf mit Schweine-Gulasch
Wer von Eintöpfen nicht genug bekommen kann, ist hier gut aufgehoben[…]