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„Hepprummer Teller“ – Apfelweinsauce zu Medaillons mit Pastinaken und Schwartenmagen-Auflage
Lokale Küche mit regionalen Zutaten – „Hepprumer Teller“. Dieses Gericht ist[…]
Schwartenmagen anders – heiße Auflage für kalte Tage
Mit Verweis auf unseren „Hepprummer Teller“: Schwartenmagen (auch als Presswurst, Presssack,[…]
Rustikales Pastinaken-Gemüse mit Äpfeln
Der Herbst ist neben der Weihnachtszeit und der Grillsaison unsere liebste[…]
Kartoffel-Pastinaken-Suppe / Variante mit frischem Bohnenkraut
Zu unserem Rezept der Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Brotklee hier eine Ergänzung mit[…]
Kürbissuppe mit Kartoffeln, Karotten und Kokosmilch
Der Kalender schreit seit dem 23.09.2026 nach Herbst, das Wetter schreit[…]
Neues unter „Messer, Tools & Co.“
Neue Informationen unter „Messer, Tools & Co.“ – wir haben Updates[…]
Wir eröffnen die „Federweisser“-Saison!
Wer es nicht weiß: „Federweisser“ ist (in Feudal-Deutsch 😉 ) ein[…]
Mediterranes – Speisekarte mal anders
„Wenn einer mal auf Reisen geht, dann kann es was erzählen“[…]
„Essbares Gimmick“: Themen-Pasta
Wir sind bekennende Liebhaber von Edelstahl in der Küche, schick dekorierten[…]
Tortellini mit Tomaten-Mozzarella-Creme und Ricotta
Wir kochen wirklich sehr selten mit „Fertigprodukten“, aber gelegentlich unterliegen auch[…]