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Neues Gimmick: Gasgrill / eine Platte

Wird als Campingzubehör verkauft, kann aber mehr: „Ein-Platten“-Gasgrill mit Kartuschenbetrieb. Das[…]

Biersud (dunkle Biersauce) mit Zwiebeln

Aus der Rubrik „Saucen“: Zu unserem Rezept vom Krustenbraten hatten wir[…]

Jägersauce – Variation II

Zur Pilz-(Jäger-)Sauce mit Weißwein stellen wir heute eine Variation vor, die[…]

Antipasti: Gebratene Champignons „italienisch“

Italienische Salate gibt es in vielen Variationen, und diese bestehen wahlweise[…]

Pasta con Rucola, Prezzemolo e Parmigiano

Rucola kann mehr als nur einen guten Salat oder Pizzabelag abgeben,[…]

Indischer Kichererbsen-Salat mit Paprika

Dieser Salat eignet sich als Hauptgericht oder Vorspeise bzw. Beilagensalat: Kichererbsen[…]

Caprese a la Veneto – direkt aus Venezien importiert!

Tomaten-Mozzarella-Salat ist längst Standard als Vorspeise in der italienischen Küche, beschränkt[…]

Spitz auf Kohl? – angebratenes Gemüse

Die Herkunft des Spitzkohl ist weitgehend unbekannt, stammt aber vermutlich aus[…]

Tsatsiki

Joghurt, Gurke, Öl und Knoblauch in rauhen Mengen: Was den Spanien[…]

Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Feta

„Eierpflanze mit Füllung“ klingt etwas experimentell, botanisch ist die Aubergine ein[…]