… als Salatbeigabe (im Beispiel mit Feldsalat) Foto: S. Engert, Bild[…]

Im Mittelalter waren die Speisen oft einfach und auf wenige Zutaten[…]

Fleischspeisen waren im Mittelalter vorwiegend der wohlhabenden Gesellschaft vorbehalten, hatten aber[…]

Die Tremiti-Inseln, italienisch Isole Tremiti, sind eine Inselgruppe, die der Apenninhalbinsel[…]

Foto: S. Engert Diese Suppe haben wir als Vorspeise Eins anlässlich[…]

„Same procedure as …“ – MOMENT, diese Suppe passt IMMER, hat[…]

Wenn es man schnell gehen muss, dürfen es auch mal „Helferlein“[…]

Der markante Geschmack von Roggenbrot stammt von seinen Bestandteilen Kümmel, Fenchel,[…]

(Mit einem Gruß an Mirko Frehse für einen Tipp 😉 )[…]

Wer an kräftiges Roggenbrot denkt, denkt dabei meist unwillkührlich an Sauerteig[…]