Posts in Mediterranes
Crema von grünem Spargel mit Pasta
Frühlingszeit, Spargelzeit. Der grüne Spargel ist mit dem weißen verwandt, wächst[…]
Crema di Tonno – Dip mit Balsamico und Dill
Ein schneller Dip für viele Ideen – Thunfisch-Creme mit Balsamico und[…]
Pasta mit Gorgonzola, Spinat und Pinien-Kernen
Spinat mit Gorgonzola haben wir schon im Rezept von 01/2025 vorgestellt.[…]
Spaghetti al Nero di Seppia e Gambaretti primaverili
Schwarze Spaghetti mit Frühlings-Garnelen sind unser „Opener“ nach Ende der Winterzeit.[…]
Griechischer Bauern-Eintopf mit Feta und Oregano
„Griechischer Bauerneintopf“ ist ein ungefährer Begriff, da dieser sich zeitlich nicht[…]
Pizza (fast) wie vom Italiener
Abbildung der von uns eingesetzten Bleche. Es gibt hier mehrere Hersteller,[…]
Auberginen-Pfanne mit Hackfleisch und Reis
Die Aubergine haben wir erstmals im Rezept vom 03.06.2025 erwähnt und[…]
Salsiccia mit frischen Tomaten und Pasta
Salsiccia haben wir im Rezept vom November 2025 erstmals „verwurstet“, und[…]
Caprese a la Veneto II – was gut ist, kommt wieder
Im Juli 2025 zum erstem Mal vorgestellt, aber dieser Salat verträgt[…]
Reste von gestern: Bifteki mit Kritharaki
Wir kochen gerne mal etwas mehr und werfen nichts weg –[…]