Posts in Mediterranes
Crema di Funghi con Pasta
Crema di Funghi, also Pilzcrema/creme ist ein traditionelles Gericht der italienischen[…]
Pesto-Hühnchen mit gebratenen Tortellini
WIR HABEN EINEN FEHLGRIFF GETAN – das Thermometer zeigt 37 °C[…]
Pasta all‘ Arrabbiata
Pasta all‘ Arrabbiata entstammen der Region Latium in Italien, insbesondere aus[…]
Antipasti: Gebratene Champignons „italienisch“
Italienische Salate gibt es in vielen Variationen, und diese bestehen wahlweise[…]
Pasta con Rucola, Prezzemolo e Parmigiano
Rucola kann mehr als nur einen guten Salat oder Pizzabelag abgeben,[…]
Caprese a la Veneto – direkt aus Venezien importiert!
Tomaten-Mozzarella-Salat ist längst Standard als Vorspeise in der italienischen Küche, beschränkt[…]
Tsatsiki
Joghurt, Gurke, Öl und Knoblauch in rauhen Mengen: Was den Spanien[…]
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Feta
„Eierpflanze mit Füllung“ klingt etwas experimentell, botanisch ist die Aubergine ein[…]
Pasta mit Tomaten-Käse-Sauce
Es wird Sommer, und diese Kombination ist trotz Käse-Anteil leicht und[…]
Bifteki mit Feta und Kritharaki
Dieses Rezept lehn sich an an unsere Bifteki mit Kritharaki, sind[…]