Wie bereits angekündigt, hier das Ergebnis des neuen Roggenbrotes unter erheblich[…]

Das Wetter wird wärmer und wir haben die nächste Charge Sauerteig[…]

… diesmal mit Rosmarin.

Der markante Geschmack von Roggenbrot stammt von seinen Bestandteilen Kümmel, Fenchel,[…]

Wer an kräftiges Roggenbrot denkt, denkt dabei meist unwillkührlich an Sauerteig[…]

Roggenbrot ist die „Mutter“ aller Brotsorten, geschmacklich internsiv und ein Sattmacher[…]