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Indische Reispfanne

Schnell und lecker – Reispfanne nach „indischem Stil“. Passt als Beilage[…]

Rotkohlschnitzel mit Feta

Auch hier fleischlos und „LowCarb“ aus der Ecke „Schnelle Küche“. Schnell[…]

Krustenbraten

Bei einem Krustenbraten können alle Teile vom Schwein verwendet werden, die[…]

Portweinsauce

Portwein hat seinen Namen von der portugiesisches Hafenstadt Porto und ist[…]

Hüttenkäse-Taler

Fleischlos und „LowCarb“ – das Grundrezept ist uns vor einiger Zeit[…]

Kandierte Walnüsse

… als Salatbeigabe (im Beispiel mit Feldsalat) Foto: S. Engert, Bild[…]

Abtsknödel

Im Mittelalter waren die Speisen oft einfach und auf wenige Zutaten[…]

Mittelalterliche Fleischpastete

Fleischspeisen waren im MIttelalter vorwiegend der wohlhabenden Gesellschaft vorbehalten, hatten aber[…]

Fisch vom Blech à la „Isole Tremiti“

Die Tremiti-Inseln, italienisch Isole Tremiti, sind eine Inselgruppe, die der Apenninhalbinsel[…]

Winterliche Maronensuppe

Foto: S. Engert Diese Suppe haben wir als Vorspeise Eins anlässlich[…]